"Herr,
das ist eine wunderbare Geschichte",
antwortete der Oberküchenmeister und
erzählte, wie man ihm heute früh
einen Zwerg gebracht, der durchaus Koch
werden wollte und wie sich dies alles begeben.
Der Herzog verwunderte sich höchlich,
ließ den Zwerg vor sich rufen und
fragte ihn aus, wer er sei und woher er
komme. Da konnte nun der arme Jakob freilich
nicht sagen, daß er verzaubert worden
sei und früher als Eichhörnchen
gedient habe; doch blieb er bei der Wahrheit,
indem er erzählte, er sei ohne Vater
und Mutter und habe bei einer alten Frau
kochen gelernt. Der Herzog fragte nicht
weiter, sondern ergötzte sich an der
sonderbaren Gestalt seines neuen Kochs.
"Willst du bei mir bleiben", sprach
er, "so will ich dir jährlich
fünfzig Dukaten, ein Festkleid und
noch überdies zwei Paar Beinkleider
reichen lassen. Dafür mußt du
aber täglich mein Frühstück
selbst bereiten, mußt angeben, wie
das Mittagessen gemacht werden soll, und
Oberhaupt dich meiner Küche nennen.
Da jeder in meinem Palast seinen eigenen
Namen von mir empfängt, so sollst du
Nase heißen und die Würde eines
Unterküchenmeisters bekleiden."
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"Monsieur, c'est une histoire merveilleuse", répondit le maître-queux en racontant comment on lui avait amené ce matin un nain qui voulait absolument devenir cuisinier et comment tout cela s'était passé. Le duc fut très étonné, il fit appeler le nain devant lui et lui demanda qui il était et d'où il venait. Le pauvre Jacob ne pouvait certes pas dire qu'il avait été ensorcelé et qu'il avait servi d'écureuil, mais il resta fidèle à la vérité en racontant qu'il était sans père ni mère et qu'il avait appris à cuisiner chez une vieille femme. Le duc n'en demanda pas davantage, mais se délecta de l'étrange figure de son nouveau cuisinier.
"Si tu veux rester avec moi," dit-il, "je te ferai donner cinquante ducats par an, un habit de fête et deux paires de jambières. En échange, tu devras préparer toi-même chaque jour mon petit déjeuner, indiquer comment sera fait le déjeuner et te nommer chef de ma cuisine. Comme chacun dans mon palais reçoit de moi son propre nom, tu t'appelleras Nez et tu revêtiras la dignité de sous-chef de cuisine". |
